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2019中美洲咖啡商機產業考察團抵瓜地馬拉 收穫甚豐    [2019/03/04]

中美洲經貿辦事處籌組之「2019中美洲咖啡商機產業考察團」於2月23日出發,首站抵達瓜地馬拉。在該國國家咖啡協會(Anacafe)的協助安排下,訪團共拜會三家莊園,收穫甚豐。

第一家拜會之莊園Finca Santa Katharina Pacaya位於瓜地馬拉八大產區之一的法漢尼斯高原區(Fraijanes Plateau),在莊園主Gunther Reitzel先生的介紹下,訪團除聽取莊園簡介、參觀多樣種類的咖啡樹及育苗場外,更見識到Gunther先生引以為傲之肥料製作方式及生態種植法,利用炭燒將樹枝及植物轉換為名為生態炭(Biocharcoal)的肥料,保持土壤中的養份及水份,亦利用牛羊等動物產生天然肥料和除草。其在咖啡種植上勇於創新研究並重視生態之精神使訪團留下深刻印象。

第二家拜會的莊園為位於阿卡特南果產區之Finca Chalabal Estrella,莊主Carlos Alfredo Amenabar Soto先生特別帶團員參觀其莊園中海拔最高的咖啡種植區並說明如何在此嚴峻環境下種出優質咖啡,讓團員們感受到莊主的專業及用心。

訪團接著拜會同樣位於阿卡特南果產區的La Soledad y Anexos莊園,該莊園多次獲得瓜地馬拉卓越杯之肯定,團員們非常幸運能參觀該莊園之咖啡處理過程及杯測到多種不同風味的咖啡、其處理廠的效能及咖啡品質皆使團員們相當驚艷。


團員們於Santa Katharina Pacaya莊園與莊園主Gunther Reitzel先生(後排右四)合影


中美洲經貿辦事處莊輝恩主任代表訪團致贈禮品予莊園主Carlos Alfredo Amenabar Soto先生(右一)及其家人以表感謝


莊主Henio Pérez先生為迎接訪團到來,特地留下最後一批豆子讓團員們能更加認識其咖啡處理廠運作之完整過程


團員們於La Soledad y Anexos莊園進行杯測,品嚐到風味極佳的高品質咖啡

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